ne chitala recept, no

obvalivaesh lamb chops v rozmarine, perze, soli, zharish na ochen' sil'nom ogne po minuty dve na kazhdoy storone, zasovyvaesh v duhovku, sverhu posypaesh gorgonzoloj i zalivaesh belym krepkim dushistym vinom ( ne putat' s krasnym)
vse delayu na glaz. podayu s rukoloy ( kotoraya arugula).